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    꿀을 머금은 아삭아삭 새콤달콤한 맛! 사시사철 싱싱한 이천사과!

    하루에 사과를 한 개씩만 먹으면 의사가 필요없다!”

    유럽에서는 “하루에 사과를 한 개씩만 먹으면 의사가 필요없다”라고 할 정도로 사과는 건강한 몸을 만드는데 꼭 필요한 과일입니다. 추운지방에서 생산된 사과는 몸을 따뜻하게 해주고, 혈액순환과 장기능을 좋게 해줍니다.
    병문안 갈 때 사과가 좋다고 하는것은 바로 이 때문입니다. 사과의 섬유질은 장의 기능을 활발하게 해주고, 소화와 흡수를 도와주므로 변비예방 및 장내 가스발생 예방에도 도움이 됩니다. 그 외에 여분의 콜레스테롤이나 식품에 함유되어 있는 유해 첨가물도 배출시켜 장을 항상 깨끗한 상태로 유지시켜 줍니다.

    1

    깨끗이 씻어서 껍질째 먹으면...

    열매와 껍질사이에 함유되어 있는 펙틴은 진통효과가 높고, 두통이나 설사를 할 때 정장제 역할을 해줍니다. 사과는 옛날부터 장에 좋은 과일로 알려져 왔습니다. 또한 콜레스테롤을 흡수, 배출하는 작용이 있어 성인 병 예방에도 도움을 줍니다.

    2

    피곤하고 식욕이 없을 때 사과를 먹으면...

    운동이나 작업 후에 사과에 함유되어 있는 사과산이나 구연산 등의 유기산이 피로회복에 도움을 줍니다. 사과의 새콤달콤함이 기분을 상쾌하게 하고 피로를 풀어줍니다. 또한 위장의 운동을 도와서 소화, 흡수를 높이고, 그 외 위장내부를 살균해주는 역할도 합니다. 환자의 식사나 어린아기들의 이유식에도 사과는 안심하고 먹일 수 있는 과일입니다.

    3

    사과에 함유되어 있는 헤모글로빈을 먹으면...

    사과에 함유되어 있는 헤모글로빈은 혈액순환을 높이는 작용이 있어 혈색이 좋은 예쁜 뺨, 즉 “사과와 같은 뺨”이 되도록 도와줍니다.
    비타민A와 C도 함유하고 있어 감기예방에도 도움을 줍니다. 더구나 사과의 비타민C는 열에 강한 특징이 있습니다. 사과는 이질, 설사, 변비, 구토, 두통에 도움을 줍니다. 얼굴에 마른버짐이 생기거나 피부에 윤기가 없고 푸석푸석 할 때는 사과잼을 바릅니다. 저녁에 바르고 다음날 아침에 닦아내어 깨끗이 세수하는데 열흘정도 하면 피부가 깨끗해지고 40~50대 여인도 10대 소녀와 같은 피부가 됩니다.

    맛 좋은 사과 고르는 방법

    • 착색 및 향기
    맛있는 사과를 고르는데 가장 먼저 착안해야 할 사항으로 과실의 숙도는 착색 및 향기로써 어느정도 판단이 가능합니다.
    착색은 과피 표면보다는 꼭지 반대 부위인 체와 부위의 착색이 중요한데 체와 부위가 담홍록색으로 녹색기가 빠진 것을 먼저 택하고 그 다음 과피의 착색이 고르고 밝은 느낌을 주는 사과를 고르면 됩니다.
    한편, 미숙과는 외관상 푸른끼가 많이 들어있어 단단한 느낌이 들고 과숙과는 색이 어둡고 광택이 없습니다.
    또한 미숙과는 향기가 없고 적숙과는 은은한 품위있는 향기가 나는데 반하여 과숙된 사과는 썩은 느낌의 향기가 나옵니다.
    • 사과의 꼭지
    과실 꼭지의 상태 수확후 호흡 및 증산에 의한 양분 소모가 적고 신선한 과실을 고르기 위해서 과실 꼭지의 상태를 관찰하면 됩니다. 과실 꼭지가 푸른 색이 돌고 물기가 있는 것은 수확 후 며칠 되지 않은 증거입니다.
    • 사과의 경도
    사과를 가볍게 두들겼을 때 탱탱한 소리가 나는 것은 육질이 단단하고 수확후 양수분의 소모가 적다는 것을 나타내며 둔탁한 소리를 내는 것은 육질이 연화, 분질화되어 있음을 나타내는 것입니다.
    • 과피의 상태
    수확후 오래되거나 나무에서 과숙된 사과는 과피 표면에 끈끈한 왁스질이 나오는데 이는 과실 자체가 노화현상을 나타내는 것을 뜻합니다. 따라서 과피에 기름끼가 끼어서 보기에도 오염된 듯한 과실은 과육이 분질화되어 있어 맛이 좋지 않습니다.
    • 사과의 크기
    사과는 너무 크면 저장성이 떨어지고 맛이 싱거운 편입니다.
    반면, 중간 크기의 사과는 맛이 좋고 저장성이 우수하고 육질도 단단하여 먹을 때 느낌이 좋습니다.